28.2.13

ON EN PARLE ... M2 Arquitectura


M2 Arquitectura

http://m2arquitectura.wordpress.com


Dar Kawa

Este maravilloso hotel está situado en Marrakech, en el corazón de la ciudad vieja, Medina.
Dar Kawa is located in the heart of the old city (medina), a few steps away from the famous spice market.
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Photo © Dar Kawa 2013

27.2.13

26.2.13

1JOUR1PHOTO*26.02.13

Photo © Dar Kawa 2013

DANS LA CUISINE... Par Marion Giorgi


A Dar Kawa,
 la cuisine est le coeur de la maison
Saïda y oeuvre avec sourire et bonne humeur
Pour notre plus grand joie, 
et celle de nos clients, 
chaque repas est une fête.

Photo : Marion Giorgi

Photo : Marion Giorgi

Chaque détail est soigné,

Photo : Marion Giorgi
on y trouve de la vaisselle en aluminium,
ou en cuivre,
chinée dans les bazars de Mumbaï
des cafetières en laiton trouvées à Lamu

Photo : Marion Giorgi

Une installation de louches en bois de citronnier,
sculptées à la main,
pensée et installée par Valérie Barkowski


Photo : Marion Giorgi

Des roses, omniprésentes dans la vie à Marrakech.

Photo : Marion Giorgi
Une radio improbable ...

Photo : Marion Giorgi


Un grand merci à Marion Giorgi pour cet autre regard.

25.2.13

23.2.13

SHOPPING ... LOCAL KITCHENWARE


Ustensiles de cuisine locaux en tous genres.
Pour ceux qui aiment les choses "vraies" 
et en voie de disparition...


Photo © Dar Kawa 2013
Emporte-pièces pour la confection de biscuits.
Plein de formes différentes, dont la main de fatma.


Photo © Dar Kawa 2013 
Emporte-pièces en forme de lune et d'étoiles. 
Nous les utilisons, parfois, pour les salades de fruits.


Photo © Dar Kawa 2013
La main de Fatma, utile mais aussi, tout simplement, jolie.



Photo © Dar Kawa 2013


Photo © Dar Kawa 2013
Moules à gâteaux, plats et plateaux,
Toutes formes, toutes tailles.

Photo © Dar Kawa 2013

Photo © Dar Kawa 2013

Ustensiles de cuisine traditionnels 
en aluminium :

 Mohammed Hayda
Riad Zitoune Kedim 39
 Kessaria Ahbass, boutique N°10
(tout au fond à droite)
Marrakech - médina




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Photo : Tania Panova

22.2.13

20.2.13

1JOUR1PHOTO*20.02.13

Linge de maison V.Barkowski - Photo © Dar Kawa

19.2.13

DÉJEUNER SUR LA TERRASSE, UN 9 JANVIER ...


- - - 9 janvier - - -
 le déjeuner est servi 
sur la terrasse à Dar Kawa
Photo © Dar Kawa 2013

A l'ombre... Car il fait chaud !

Photo © Dar Kawa 2013

Au menu :
 un assortiment de salades marocaines
Légumes de saison
Photo © Dar Kawa 2013

Linge de table Bandit Queen by Valérie Barkowski
Photo © Dar Kawa 2013

Du pain fait maison par notre cuisinière Saïda
Photo © Dar Kawa 2013


Salade de carottes à la coriandre.
Photo © Dar Kawa 2013

Salade de fèves aux citrons confits.
Photo © Dar Kawa 2013

Salade de chou-fleur.
Photo © Dar Kawa 2013

Salade de betteraves rouges
Photo © Dar Kawa 2013


En dessert, 
fraises étoilées et bananes lunes 
à la menthe fraîche.
Photo © Dar Kawa 2013

Photo © Dar Kawa 2013